バーベキュー大会

•  2013/06/17
•  未分類

日曜日父の日だったが、社内でバーベキュー大会を開いた。早朝に福井に帰ってきたのだが、夜行バスは体にこたえる。風邪を引いたようだ。

いつもお肉は我が家ではほとんど食べないので、久しぶりだった。用意したのは生体の肉と、熊本のピュアリさんから頂いた「草牛」の肉だった。生体の肉は脂肪がたくさん入っていて、たくさん食べても胸焼けしない味がした。草牛の肉は脂身が少なくて赤みが多かった。年配の方には食べやすいのでないかと思った。

会場設営も吉田さんとリフトを使って、作った。座敷はパレットを引いて段箱を広げたもの。やす上がりだった。冷凍室に水を入れたたるを一晩おいておくと、氷ができて飲み物を冷やした。

今の若い人は、あまり量を食べないようだ。焼きそばの麺はオーサワからかった。色が白かったが焼きそばだった。今まで食べていたのはいったいなんだったんだろうかと思った。吉田名人の焼きそばはプロ級だった。鉄板は中村鉄工さんに作ってもらった。鉄板の厚さが大事らしい。

≪ 前の記事へ ブログTOPへ 次の記事へ ≫