沖縄焼酎

朝から晴れの天気。

何日か前に、沖縄から来られたバイヤーの方から頂いた焼酎を飲み始めた。

いつも飲んでる25度の霧島酒造の黒霧島と比較すると、かなり度数がきついようだ。よく見てみると44度と表示されている。初めて飲んだ印象を例えると、「ウォッカ」を飲んでいるようだった。

有難く頂戴して、毎日飲んでいるが、これも慣れてくると「うまさ」が分かってきて、なかなかいけるなぁとなってきた。お湯割りが美味しいと思うのだが、お湯の量が少なめだと、ウォッカ風になるようだ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。