仕込み会議

今日も天気は晴れで秋晴れの一日だった。朝方草取りのメンバーの方と一緒に、ちょっとだけ草刈りを行った。なかなか草刈り機のエンジンがかからないので、往生した。

会社に戻って相続の書類をまとめた。午後から仕込み会議が行われた。今のところ桶いっぱいに仕込んであるので、特に味噌の仕込みは忙しくはないようだが、麹の注文がこれから入ってくると、忙しくなる。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。