オーガニック・無添加・食品のお店

石山さん来社

アメリカの大統領は、トランプ氏が当選した。東京証券市場は大荒れに荒れた。 また本日秋田県の石山さんがお越しになられた。昼食後30分近くお話をしていた…

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チルチンびと広場

昨日の日曜日、住まい工房社主宰の「チルチンびと広場」に参加した。前回よりはすくない人数であったが、それでも大勢の方が、お見えになられ味その即売…

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大豆の刈り取り

昨日、大豆の刈り取りが始まった。クボタのコンバインは調子がよく、スムーズに刈り取れた。大変ありがたい。  …

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食は福井にあり

福井新聞のフードジャーナリスト向笠千恵子氏の連載コラム「食は福井にあり」に掲載されました。…

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料理教室

マルカワみそのセミナールームで、マクロビの『料理教室』を行うことになった。雑穀を使った料理教室で全三回の開催。多くの皆様の参加をお待ちいたして…

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大豆の刈り取り

本日晴天に恵まれたので、大豆の刈り取り作業を行った。レクサスは調子がよかった。運転して見ると難しいかと思ったが、案ずるよりは横山やすしで、なれ…

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汎用コンバイン

このごろ急に寒くなってきた。35度の気温となった猛暑の夏が懐かしく思われた。 大豆、麦、菜種、あずきが刈り取れる汎用コンバインを買った。ニックネーム…

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コスモファーム

鯖江市にあるコスモファーム黒田さん宅にお訪ねした。私も知らなかったのだが、弊社に味噌加工依頼をいただいており、その件で社長様がお見えになられて…

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勝山へ野菜の調達

北陸EM普及協会さんのご紹介で、勝山で無農薬野菜の栽培をなさっておられる三名さんの圃場を見学。社食や売店での野菜調達を探って見た。デリバリーをどう…

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台湾から工場見学

台湾から工場見学に10名あまりの方が、お見えになられた。日本人とそっくりで、話さなければ中国人とわからなかった。    …

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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