コスモファーム

鯖江市にあるコスモファーム黒田さん宅にお訪ねした。私も知らなかったのだが、弊社に味噌加工依頼をいただいており、その件で社長様がお見えになられて、県内でも大規模の自然栽培農家であられることを知った。

今まで地元で栽培を行っておられる方は何人かおられ存じ上げていたが、５町以上を耕作なされている方は初めてだった。

お話を伺うともともと農業する気がなかったが、村の役職上どうしても田を引き受けならざるを得ず、農業を行った。いろいろと考えているうちに木村秋則さんの本と出合い、これだと思ってはじめられたそうだ。

慣行栽培であと５町作っておられるので、こちらのほうを切り替えていけば生産余力はある。加工米契約も弊社は可能なので、今後は安定的長期的にお取引できると大変ありがたい。

今まで県外の専業、大型農家と取引を行っていたが、今年から地元の熱心に取り組んでおいでの有機農家さんを応援していこうということで、二社新規取引をはじめさせていただいた。三社目となった。

耕作場所も大変いいようで、三方を山に囲まれ、用水はダムからの水が直接来るので生活排水等ははいらない。コシヒカリ、ハナエチゼン、ササニシキ、日本晴れ、ハッピーヒル等の銘柄を栽培されていた。

画像は陸稲のハッピーヒル。食べてもおいしいらしい。