オーガニック・無添加・食品のお店

大豆の播種作業

心配していた大豆の播種作業が完了した。…

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薬草

大豆の種の準備を行った。大豆をめざめの希釈液に浸した。五年続けけると”薬草”クラスになると聞いた。…

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うっとしい日になった

昨日の午後からうっとしい雨が降り続いている。大豆の播種作業がこのままだとできない状態が続いている。…

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梅雨の晴れ間

今日は朝から晴れてきた。うっとおしい梅雨時期にはこの晴れ間はありがたい。…

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麦秋

麦秋の季節となった。昨日麦刈が行われた。収穫した麦は来年の種につかう。 この後大豆の播種作業がまっている。種をまけばひとまず安心できる。…

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決算月

5月の月次決算が7日にできた。インターネット会計なので、スピードは速いし料金も安いので助かる。 昨日会計事務所から決算月なのでお二人の方がお見えに…

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日本優化技研

日本優化技研さんが来社。タンク掃除お願いした。…

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有機JASの同等性

日本の有機JAS製品が海外のオーガニック食品と同じになることができることになったようだ。…

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醤油の仕込み始まる

自然栽培の大豆と小麦で作った醤油の仕込みが始まった。 感想として、こんな面白いものは、今までになかった。プ~ンと麦の香ばしい炒った香りがなんとも…

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# 指の毛が

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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