醤油の仕込み始まる

自然栽培の大豆と小麦で作った醤油の仕込みが始まった。
感想として、こんな面白いものは、今までになかった。プ～ンと麦の香ばしい炒った香りがなんともたまらない。
やみつきになりそう。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。