全国みそ出荷量 7月
- 2017/09/28
- みそつくりの息吹
業界紙「食品醸界新聞」に7月の全国みそ出荷量の記事が載っていた。”みそ最需要期に突入”とのタイトルで載っていた。
麹製品は甘酒の伸びが著しいが、SKU指数は飽和状態と記載されていた。即席味噌汁は年3~5%の伸びで成長続く。市場規模は500億円(推定)超。マルコメのタニタ食堂シリーズの大ヒットで、減塩商材が伸びている。
業界紙「食品醸界新聞」に7月の全国みそ出荷量の記事が載っていた。”みそ最需要期に突入”とのタイトルで載っていた。
麹製品は甘酒の伸びが著しいが、SKU指数は飽和状態と記載されていた。即席味噌汁は年3~5%の伸びで成長続く。市場規模は500億円(推定)超。マルコメのタニタ食堂シリーズの大ヒットで、減塩商材が伸びている。