猛暑　41.1度

昨日埼玉県熊谷市で、最高気温41.1度の記録が出たそうだ。本日も大変暑そうな一日になりそうだ。この暑さが味噌の醗酵を促してくれる。暑さも、またうれし。感謝しなければ、、。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。