秀明自然農法さん、取材
- 2017/11/28
- みそつくりの息吹
滋賀県甲賀市にある「秀明自然農法」さんが来社。取材に応じた。昼食は一緒にアワとコーンの炊き込みご飯と味噌汁。それにひだまりで習った「餃子」であ…
高速夜行バス
- 2017/11/24
- みそつくりの息吹
昨夜、新宿駅「バスタ新宿」に久しぶりに行った。大変新しくなって四階建てのビルになっていた。人が多かった。特に若い人が多いようだ。 バスの旅行も昔…
ほうろく屋
- 2017/11/20
- みそつくりの息吹
朝早くおきて、ほうろく屋さんに行った。書類の依頼をお願いしたのだが、中々難しく一緒にヒアリングしながら、書き上げた。110本の油だったが、すでに70本ほ…
いのちのアトリエ
- 2017/11/18
- みそつくりの息吹
朝八時半に宿舎を出発。朝ごはんは和定食だった。 「いのちのアトリエ」に向かった。出発するときに送っていただいた地図などの書類を、丸ごと置いてきて…
星六、五十嵐菌茸さん訪問
- 2017/11/17
- みそつくりの息吹
朝三時半に出発して、三人が交代で運転した。新潟から山形に入るとき、長岡を通過することに気がついた。長岡といえば「星六」さんを思い出し、お訪ねす…
なたね油 規格書つくり
- 2017/11/15
- みそつくりの息吹
弊社の自然栽培8年目の圃場で栽培し、ほうろく屋さんで油にしていただいた「菜種油」だが、東京のスーパーで販売していただくことになった。そのため、規…
