蔵見学

•  2018/03/05
•  みそつくりの息吹

今日は朝から雨の一日。雪がどんどん溶けていく。一ヶ月ほど前の大雪は、いったいなんだったんだろうと思う。雪は心配しなくても、春になると消えるもの。

ここ二三日、蔵見学にお見えになられる方が増えてきた。今月に入ってからほぼ毎日のように見学される方が多い。結構県外の方が、お越しになられる。また海外の方が多いのも、特徴のようだ。岡山の方が四名お見えになられた。何でも自然栽培の大豆やお米で味そを作られて折られるとのことだった。大変熱心に質問された。今までのわからなかったことが、今回の訪問でよく理解できたといわれたときには、うれしかった。

少しでも味そに理解を深めていただけたら、幸いだと思う。

 

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