星六、五十嵐菌茸さん訪問

朝三時半に出発して、三人が交代で運転した。新潟から山形に入るとき、長岡を通過することに気がついた。長岡といえば「星六」さんを思い出し、お訪ねすることになった。約二十年前に一度お伺いしたことがあった。社長さんも覚えてくださっていた。ちょうど中川さんにとっては、絶好の機会かと思った。

社長さんは気さくな方で、工場内を見せてくださった。中々工夫された工場だった。お昼ごはんは、持参したおにぎりをみんなで食べた。「おいしんぼ」にも掲載頂いたようで拝見した。また昔の味をご存知の方からのコメントなども拝見させていただいた。いろんな話が出てきて、大変有意義であった。

次にお伺いしたのが、「五十嵐菌茸」さん。弊社の食堂でも愛用させていただいている。

応接間というか客間に通されたが、なんとこちらの囲炉裏は、なんと、ガスコンロであった、、、。

ん～ん、考えたなぁと思った。

工場の中を見学させていただいた。一体どれだけ作っているのかわからないほどのシメジの壜があった。

これはすごい、、。

その後暗くなってしまったが、小国町の「りふれ」というサンセクの宿泊施設に泊まった。山形県は「芋煮」が有名だそうで、夕食は芋煮の料理を頼んだ。一泊二食で6500円とリーズナブルなお値段だった。