オーガニック・無添加・食品のお店

味噌研究会総会と鑑評会

芦原温泉白和荘にて味噌研究会の総会と、県産味噌の鑑評会が行われた。 鑑評会の成績は、石黒さん、古村さん、吉田さんのみそが高得点を取られ、副理事長…

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マクロビの昼食

カミさんと市内にある助産所で行われているマクロビの昼食会に参加した。美味しかった。 私の好きな食べ物はご飯。デンプン系のものが好きで、ケーキより…

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雨が降ると雨漏りするものと思っていた紘徳君

我が家ももうすぐリホームが完成する。長年のカミさんの念願でもあった。今までのキッチンは昭和48年1973年に作られたものであったから、40年余…

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冬来たりなば、春遠からじ

関東地方で大雪が降り、山梨県では114cmの積雪となったそうだ。福井でも1mを超えるとなると大変な騒ぎになるが、殆ど降らない山梨ではまさに大変なことだった…

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敦賀のレストラン

友人から敦賀にあるおすすめのレストランを聞いたので、カミさんと一緒に出かけた。敦賀はいつもく速で通過するだけの街だったが、今年になってから何回…

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福井ジョブカフェ

福井ジョブカフェのセミナーに参加した。…

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大阪に出張

農商工連携の説明会に参加するため大阪に出張となった。早いもので一年がたつ。…

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長野に出張

朝二時半に起きて三時半に自宅を出発。全線高速道路で長野に向かった。新潟県に入ったら雪が深く、また吹雪で前が見えない最悪の状態で運転。九時半に到…

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大阪出張

今日は立春。暦ではもう春。今年は暖かい冬になりそうだ。大阪に出張となった。…

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手作り味噌教室

今日は節分。明日は立春で寒も終わる。 昨日石塚左玄塾の皆さんが、手作り味噌教室にお見えになられた。味噌作りのポイントを説明させて頂きその後実践し…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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