オーガニック・無添加・食品のお店

全国みそ

業界紙「食糧醸界新聞」に全国みその集計が掲載されていた。 この集計表からすると、平成25年は生産量41万トンで、昨年比約五千トンの減少となっていた。100%以上…

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今日の工事現場

捨コンを打ち終わって、基礎工事の段取り始まる。…

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京丹後 創作工房さん見学

京丹後でフルーツガーリックをつくっておいでの「創作工房」さんに見学に行った。東海支部の勉強会に参加した。約14名の参加で、京都の宮津のニンニク圃場…

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気温20度

昨日は気温が20度にまで上がり、初夏のような感じがした。車を運転していたがクーラーを入れた。麦も一段と背丈が伸びて大きくなったようだ。    …

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あめ

昨日の夕方から天気は下り坂になり、今日は朝から雨が降っていた。…

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高速道路4月から新料金

本日北陸高速道路を入っていたら、4月から新料金のアナウンスが出ていた。また通勤割引も廃止との掲示板が出ていた。何ともさびしい話であった。割引がな…

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基礎工事始まる

昨日、新工場の基礎工事が始まった。      …

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はれ

少しくもり空であったが、春の農作業にはふさわしいいい天気の一日だった。大麦も順調に育っているようだ。今年は収穫したら、みそと麦茶にしたい。…

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めぐみ農場 たまねぎ

愛知県で自然栽培をなさっておられる「めぐみ農場」のタマネギ収穫作業に参加した。参加者は前回の時よりもかなり多かった。 その後初めて圃場を見学させ…

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丹南ブロック会議

鯖江の神明苑にて福井県醤油みそ組合の丹南ブロック会が開かれた。…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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