7年ほど前からナタネに興味を持ち、いつかは時分の畑で栽培して見たいと思っていた。ちょうど今年大豆畑のとなりに開いているところがあったので、タネを…
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長野で秋期特別セミナーが開催され、二日目の即売会に参加した。即売会には物を売ってお金を得ることも大切なことだが、いろいろな人との交流が行えて、…
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北の蔵の南側の畑の草の中に、何か赤いものが見えたので手にしてみたら、「ほおずき」であった。子供の頃これで遊んだ覚えがあり、懐かしさがこみ上げて…
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工場の横にある栗の木に、大きな栗が実っていた。 今日の社員食堂にクリが添えられていた。…
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オルターフェスティバルで偶然お会いした岩月さん。T社の社長さんをなさって、その後別なお仕事に就かれたことをお聞きしていたが、どのようなお仕事なの…
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大型の台風として恐れられていた台風18号であったが、本日無事通過したようだ。私達のところはお陰で被害に合わず、事なきを得た。思えばこの武生の地は、…
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業界紙「食料醸界新聞」に7月のみそ出荷量の記事が載っていた。 3月の増税の反動で4・5月は落ち込んだものの、ここ7月に入って前年をキープしている模様。今後…
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組合の二階で、県産味噌醤油の鑑評会が開かれた。みそ12点、醤油24点、合計36点の審査だった。かなりの数となったので、審査は難しかった。みそも醤油も、色調…
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今日はイタリアン風の玄米ご飯。味噌汁の代わりに、豆乳の中にさつまいもをすりつぶしたものを入れて、混ぜ合わせたもの。山形のナシ。大豆コーヒー、揚…
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今日は社員食堂のまかないを作ってくださるお二人の先生方がお休みの日なので、朝五時に起きて小生が作った。 メニューは、大潟村の有機米「あきたこまち…
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