今日は、旧正月。二月四日は立春で来月の三月は春のお彼岸を迎える。四月には桜が咲き、いよいよ春となる。一年もあっという間に過ぎ去る。その速度が年…
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朝から低気圧の影響で雪となった。再び白の世界となった。来月で2月となる。春はもうすぐだ。春になったら、畑をしよう。昨年よりもうまくやりたい。まず…
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業界紙「食糧醸界新聞」に全国みそ出荷量の記事が載っていた。福井県は昨年対比で見ると伸びていた。100%以上の県が12件で、味噌の消費はいまだ低調なようだ。 …
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金沢で日本政策金融公庫主催の「フードネット北陸」が開かれた。私は毎年参加している。今年の講師は、秋田県の藤岡茂憲氏だった。高校卒業後、なんと耕…
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業界紙「食糧醸界新聞」のトップページに、マルコメみそが大豆加工品で肉のような触感のある食品を商品化した記事が載っていた。 実はこの大豆の肉は、「…
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昨日は大寒であった。穏やかな晴れの日だったがやはり寒かった。大寒の後すぐに立春となり、その後お彼岸となって、しばらくすると桜が咲き出し、瞬く間…
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忘年会の時に、揚げ出し餅を急に食べたくなって注文したが、品切れで終わってしまった。その後どうしても食べたく社員食堂で作ってみた。餅はもち米３０…
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朝六時から新工場の駐車場を除雪。途中ハウスの雪除けにスノーラッセルをつけて、トラクターでハウス周りを除雪したが、雪の量が多くてうまくできず、結…
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新年おめでとうございます。本年もいい年でありますように。 朝四時前におきて杉崎神社にお参りした。本殿には20人ぐらいしかいなくて、例年よりも参拝者は…
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ようやく静けさを取り戻したようで、さすがに本日はお客さんが三名お見えになられてだけだった。年末の休暇でも事務所にいた私だが、結構来客があった。…
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