マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
昨日認定機関JONAから、北海道秋場農園さんに「格付け停止」の処分がホームページ上に発表された。
有機大豆として購入し、加工・販売してきた「有機みそ」四品目だが、一般品となってしまった。有機不適合農林物資となったので本日回収の案内を、取引先に正式にさせていただいた。
誠に残念であるが、これは受け入れないといけない。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。