オーガニック・無添加・食品のお店

スイスからのお客様

スイスからN社の社長様ご夫妻がご来社。日本は初めてで、滞在三日目であられた。お聞きしたら味噌や醤油の工場見学は始めてとのことであった。一通り見学が終わって、質問をいただいた。安い味噌と高い味噌があるが、消費者にどのように説明するとわかりやすいのかという内容だった。一番の大きな理由は天然醸造なのでこれを説明させていただいた。うまく伝わったかどうか少し不安が残った。日本語を英語に訳し英語をドイツ語に訳したりしなければならないときがあったので、微妙なところは伝わりにくかったようだ。しかしお帰りになるときには理解いただけたようで、笑顔でお帰りになられた。

オーガニックの味噌のご縁で、地球の反対側から来客がお見えになられることに感謝申し上げたい。日本だけでなく自分たちのやってきたことに、評価していただける方がおられることを再認識した、、、。

お土産にいただいたスイスのチョコレートを分け合って食べた。おいしかった。日本では味わえないような味がした。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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