土の味　山内社長さん来社

2014/11/21
未分類

美味しい野菜の宅配会社を運営なされておられる、「土の味」http://tsuchinoaji.jimdo.com/の山内社長さまが能源の中澤さんと来社。工場見学と農場視察をお願いした。農場では、水菜がとてもいい味と褒められた。大根の葉っぱが左右対称になっているのを見て、無農薬の大根にしかできない葉の形と教えていただいた。無農薬・無化学肥料五年目の畑ですと説明した。素晴らしいと言われ、今度金沢から、水菜や大根を取りに来ると言われた。今まで書いてがなかった畑の品々だが、ようやく取引ができそうになってきた。大変ありがたいことだ。

社員食堂でみんなといっしょに食事をしたあと、せっかくお越しいただいたので、山内社長さんのお話を全員でお聞きした。無農薬野菜の見分け方、硝酸態窒素の過多の見分け方などなど興味あるお話を、短時間であったが教えていただいた。是非一度、もっとお時間を頂いて詳細なお話をお聞きしたいものだと思った。