9月の全国味噌出荷量

業界紙「食料醸界新聞」に9月の全国味噌出荷量の記事が載っていた。

9月単体では伸びていたが、期首から見ると昨年よりも5000トンの減少と成っていた。年末に向けての出荷量がどこまで伸びていくかが問題だ。北陸では石川県の落ち込みがきついようだった。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。