オーガニック・無添加・食品のお店

かめのこ会 新年会

福井県味噌組合の青年部「かめのこ会」の新年会に参加した。久しぶりの参加だった。商売の話はほとんどなくて、もっぱら食べ物や次回の海外研修旅行の話が主だった。日本海を目の前にした料理旅館 前田 という民宿で「カニ料理」をみんなでいただいた。ここ何年も本物の越前蟹を食べたことがなかったので、正直どんな料理なのか興味深かった。目の前で見る日本海は、豪快だった。

期待していたカニ料理は、量が多く腹いっぱいになってしまった。

見事なかにだった。カニには黄色のタグがついていた。

この記事に関連するかもしれない記事

河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

プロフィールを見る

月別

マルカワみそ オンラインショップはこちら