マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
雨の後はめっきり涼しくなってきた。今日から大阪出張で今年度の第一回味噌技術講習会に参加した。今回はバスで大阪に行ってみた。あすは種麹屋産の樋口松之助商店さんを見学することになっている。昔から技術講習会は休まず参加したもんだ。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。