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岐阜、佐久平に出張

金曜日朝から岐阜と佐久平に出張となった。岐阜はインスタントのみそを入れる箱の件でY社を訪ねた。訪問してみて良かったと感じた。電話のやり取りだけでは不十分で、直接会って商談することがどれだけ役に立つかよくわかった。時間作って行ってよかった。ついでと行ってはなんだが、かねてから考えていた田螺のことで佐久平に行ってみた。佐久平は結構遠かった。佐久市も以前甲府から帰る途中通ったことがある。なかなか自然環境のいいところだった。

カワニナがよく繁殖するらしく、これは水がきれいなせい。汚れがあるとなかなかカワニナは生育しにくいと聞いた。また蛍のえさになるらしく養殖しているところが少ないため全国から注文も多いそうだ。話をうかがってみて、排水処理と田螺の養殖は両立できそうだが、問題は設備のコストと、田螺、ドジョウの販売先が難しいようだ。でも今回来てよかったと思った。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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