耕起

朝四時半に目が開いた。五時に「大崎」で条間を耕耘機で耕起してみた。土質がこの圃場はいいようで、綺麗に土がほぐれ生えかけた小さな草がキレイになくなっていった。土が細かくなるので培土作業もきっとうまくいくようだ。土と一緒に大豆の世話を行えるのは、私にとっては大変幸せを感じる一時だ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。