ブラジル大豆は有望

食料醸界新聞によると、ハナマルキ社は南米大豆の視察を行い現地生産状況並びにみそ用加工としての可能性を調査した模様。その結果、ブラジル大豆はみそ用として有望との判断に立ったようだ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。