オーガニック・無添加・食品のお店

晴れのいい天気

今日明日と横浜に出張となった。手作りみそ教室に参加するためだった。車で行くことにした。名古屋付近で渋滞に二度ほどあった。結構つらいが寝る分には楽だった。
予定よりも大きく遅れて到着した。開場は横浜の駅の近くのT病院さんだった。明日が本番なので今日は大豆を洗って水に漬け準備し、リハーサルを一度行った。作ったのは赤米みそだった。栄養士の先生と行った。うまくいった。
夕方病院の先生と皆さんとで一緒に食事を行った。大変おいしくいただき泊まりの新横浜の東横インで休んだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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