5月の全国みそ出荷量

朝五時半から、”品川”の圃場で草取りの作業開始。部分的にはかなり草の深い所があった。やはり何一日はかかるだろう。

業界誌「食料醸界」に全国味噌出荷用の記事が載っていた。

ようやくこれで昨年並みになったようだ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。