オーガニック・無添加・食品のお店

マックスバリュー

朝起きたら天気は曇りだった。予定通り2号田の草取りを行った。その後お風呂に入って朝食をとった。会社に出社したら、この前お見えになられたYさんが来社。みそを作ってほしいと言われ、ご説明をさせていただいた。

午後から昨日オープンしたみつわ武生店にできたマックスバリュー店に行って、98円の大根を買った。これはべったら漬けを試作するためだ。

店内は随分広く感じられ、開店セールなので半額の商品が結構あった。このお店で売れた分、どこかのお店の売り上げが減ることになると思うと、大型店同士の体力勝負の様な気がした。資本力のないところは、潰れてしまうのでないか。

帰りにファーム広瀬さんの野菜の売店によりオクラを買った。キュウリは売り切れていた。奥さんとばったりであったら、ちょっと待ってと言って、大きなメロンを一ついただいた。ゴチになります。

会社に帰って明日さっそくべったら漬けの試作に入りたい。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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