月末で残業

今日は実質月末。たな卸し作業を行った。また本日も残業となった。事務員さんには、大変申し訳ないけど居残りをお願いした。

新穀の有機大豆が、欠品の恐れあり。意外と早く売り切れたようだ。次の産地の出荷まで旧穀となる。

しかし、新穀と旧穀とそんなに品質の差は、感じられないのだが、なぜかお客さまは新穀をご希望される方が多いようだ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。