尼崎みそ品評会
- 2010/12/05
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尼崎に出張となった。今年の四月四日に尼崎のライトシリウスさんで、断食の高木先生主催で行われた。当日参加された方の味噌が出来上がってきたので、高木先生から、是非一度みその品評会と試食会を開きたいとのご連絡があり、私も参加させていただいた。
今回はハンパでなくて、自分で造ったみそを持ち寄って、５００ｇの味噌カップに詰めてプロのデザイナーに依頼して作成した綺麗なデザインのラベルを貼って、ちょっとした小粋なギフトにもなるようなパッケージ造りまで行った。
写真のようなギフト箱まで用意したので、私が作ったみそですと言って、心のこもって贈り物として先様にはとても喜ばれるものと思う。断食の高木先生の主催の味噌つくり講座であったので、大豆も米も肥料をやらず断食させて栽培した自然栽培の味噌だった。この後の試食会で、お愛想抜きで申し上げるが、こんなおいしいみそは今まで食べたことがなかった。やはりどんなプロも、ママやパパの手作りみそには、かなわない、、、！
