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検討会議

東の蔵増築計画の検討会議を、会計事務所の先生をお招きして開いた。円盤による設備計画はずいぶんと高くつくことが分かり、今回はあきらめた。その代わり手づくりの麹蓋を使っての製麹方法に決定した。福島のT社に行って詳細な話を聞き、現時点での設備計画をまとめた。予想の半分の金額でできることもわかった。あとは人の問題がある。

外国人の採用も、ひょっとして必要となるかもしれない。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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