建国記念日
- 2020/02/11
- みそつくりの息吹
建国記念日の今日は朝方寒くって凍りが張っていた。お昼からは暖かな晴れ間も見られた、穏やかな春の気配を感じさせる一日だった。終日デスクワークに勤めた。昨日メールでお客様に連絡を差し上げたところ、約150通のメールを頂いた。
問題ないという方から大豆が硬かった、食味がよくなかった等のご意見を頂いた。いろんなお客様がおいでで皆さんが味そつくりなされているのが、よくわかった。ただご提供した大豆に問題があったのは、大変申しわけなく思った。ただこれは私自身の責任だと思った。