オーガニック・無添加・食品のお店

今日は飯抜きだった。

朝から天気がよくて、暑い一日が始まった。ハマナみその有機ナスの塩漬けをつくった後、枝豆の圃場に向かった。Dさんが仕事を覚えてくれて、もう一人でもできるようになった。任せて会社に戻る。

電話を何軒かに掛けた。その間社長社長と呼ばれて忙しく事務所を回った。FSSCの会議が始まった。途中東京からお越しのお客様が、蔵見学にお越しになられご対応した。戻ってFSSCの会議に参加した。結局お昼は抜きとなった。

結局その後も電話がかかってきたりして、多忙な一日となった。そのまんま夕飯も食べず、一日が終わった。

もともと店主のみそ日記は、みそつくりの”息吹”を読者の方にお伝えしたいという想いで始めたことだった。私は、「人生ストレートど真ん中」という思いで、正直な心を吐露して書いてきた。

しかし、これがいけないことが最近わかった。この日記は、税務署も銀行もみているらしい。いやご近所の方が、私のことをよくご存知なので、お聞きしたら日記を愛読成されていると知って、うれしいやら恥ずかしいやら、大変困惑したことを覚えている。しかし私は、取り繕ったことを書くつもりはない。そんなあたりさわりのない日記なんて、退屈してとても私は書けない。そんなことするぐらいだったら、日記など書かないほうがいい。

やっぱ自分は自分の考え、良心に従ってやっていけば良いのでないかと、心ひそかに思った。結局自分の人生、誰がなんと言おうと自分でやっていくしかないのだと心新たにした。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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