農産物直売所
- 2010/10/05
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船井総研から「農産物直売所」セミナーの案内がきた。かねてから農地を持っているので、味噌醸造と農業との融合した経営形態が出来ないものかと考えていた。その中で、直売所に関心があった。ちょうどタイムリーに講座の案内が来たので申し込みをした。
もうひとつ、農を愛する人たちの全国愛農会主催の「農産物加工集中コース」が行われるのだが、その中の味噌作り講座が有り講師を頼まれた。自給的な暮らしを豊に彩る食品加工コースとタイトルが書かれていた。いいですねぇ～、、、。深く考えずに引き受けたのだが、昨日愛農会の雑誌がとどきその封筒に大々的に案内が載っていた。弱ったなぁ～。
麹、醤油、味噌、石釜天然酵母パン、ピザ、甘酒、納豆、漬物、手打ちうどんと二泊三日の大変充実したお楽しみなコースのようだ。当日は精一杯ご説明申し上げたい。
有機の申請書類を出さないとなぁ～、、、。
