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高田中央病院の先生ご来店

横浜の高田中央病院の荏原先生ご夫妻がご来社になられた。今年の三月に病院で味噌つくりの講座を開催しそのときに講師として参加させていただいた。ちょうど味噌も夏の土用を越して美味しくなり始めた時期で、春に仕込まれた味噌の出来具合の様子もかねて見学におこしになられた。

先生は病院の職員のかた、患者さんあるいは地域の皆様に健康講座を開きになり、病気予防の色々な活動を積極的に行っておいでとお聞きしている。味噌作りもその中のひとつ。福井ではこのようなお医者様は今まで聴いたことがないので、大変珍しく思えたのと非常に立派な方であられ、徳積みをなされておられる方とおもった。

先生はこの後、さといらずのふるさと新潟県津南町に行かれると聞いた。私も津南町とは「さといらず」でかかわりがあったのでご縁を感じた。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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