オーガニック・無添加・食品のお店

7月の味噌出荷量

業界紙「食料醸界新聞」に7月の全国味噌販売量の記事が載っていた。

味噌業界は厳しい猛暑と長引いた残暑の中で秋商戦を迎えた。7月までの全国の出荷量は5600トン程の減少で、この調子でいくと2010年もマイナスの年となりそうだ。新商品で注目なのは、ハナマルキがだした無添加のピロー味噌。無添加味噌というとワンランク上の商材だったが、低価格で訴求することになる。すでに大手の量販店では取り扱いを決めたようだが、「無添加なので体に安心」とPRをしているようだが、この低価格無添加味噌は、業界の注目を浴びているようだ。果たして今後どのような展開になっていくのか注目に値する。

今年の上半期の単品別の売れ筋順位の記事が出ていた。

共通していえることは、どこのお店も1位と2位はマルコメみそだった。日本人にもっとも好まれているんですね、、、。ご参考までに。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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