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 よなよの枝豆

よなよの枝豆採りを11日から始める予定でいるが、畑を見てみるとまだ鞘の中の豆が小さい。まだ一週間あるのでそれまでには大きくなるかどうかだが、非常に微妙な所だ。むしろ18日頃だったら、おいしいのがなっているのでないかと思う。

さといらず、借金なしは晩成の為これから大きくなるので今月下旬ごろが食べごろかと思う。昨日畑の土を見ていたら、もう水分がなくて表面の土の色が真っ白だった。葉っぱを見ているとなんとなく豆が水を欲しがっているようなので、用水のバルブを広げて畑に水を入れた、、、。夕方見に行ったら、葉っぱが元気を取り戻したように見えた。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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