コーシャ検査

コーシャ検査が行われた。これはユダヤ教の食事の戒律に、適合しているかどうかの検査。ユダヤ人のラビと呼ばれているお坊さんが工場を検査にこられた。

うちの場合には、大豆・米(麦）・食塩が原料なので特に問題なく終えた。

その後、永田醸造機械さんが来社。放冷機で商談。機械の更新も必要だ。

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。