オーガニック・無添加・食品のお店

福井新聞

昨日の福井新聞社の取材が記事となっていたようだ。…

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大寒

今日は大寒というのに、全く寒くない。今年の天気はどうしたのだろう。午前中福井新聞の記者の方が来社。米の蒸すところを取材された。 その後パートのMさ…

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明日は大寒

朝から春のような気配の天気。しかし明日は大寒というのに、春めいた天気で積雪ゼロというのも、大変珍しい。こんなに雪が降らないとなると、夏場の水不…

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手づくり味噌教室

本日マルカワみそ主催の「手づくり味噌教室」が行われた。10名さまが参加された。最初は座学で味噌の話を行い、次に実践を行った。二回目の参加の方もおい…

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FSSC 二日目

今日の検査は中々値打ちがあった。特に中の蔵、西の蔵、北の蔵の検査に同行した私であったが、検査官のご指摘にはなるほどと思えた。 明日で最終日。…

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ステージ2

ステージ2の審査が始まった。お昼前に先生方がお見えになられた。最初はヒアリング作業が行われた。概ね常務と先生とのやり取りがおおかった。お話が中心…

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検査準備

明日の検査を前にして、準備に余念がなかった。…

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成人式

今日は成人式の日で祝日で会社は休みとなった。社員だけが出社して仕事を始めた。 午後から新潟の津南町の専業農家の方がお見えになられた。いろいろと商…

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お見舞い

午前中Mさんのお見舞いにカミさんと一緒に行った。お話を伺うと、今月一杯ぐらいは仕事には参加できない様子であった。仕方がないけど今は治療に専念して…

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法事

親戚の法事に参加した。久しぶりに会う親戚の方と談笑。その後お坊さんのお経と、有難いお説教を聞いた。その後お食事会が開かれた。 料理は大変おいしか…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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