オーガニック・無添加・食品のお店

穏やかな年末

会社に出社しても、誰もいないし前の道を通る車もほとんどいない。穏やかな年末を迎えた。明日は新年を迎える。…

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ダイドードリンコ

今日から年末のお休みに入った。二三日前になるが、県民福井にダイドー社と弊社のとのコラボでできた即席味噌汁の記事が載っていた。頂いた見ると、おい…

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しぶとい

昨日の中川さんとの見学のあと、会社についてからいろいろと話が弾んだ。私は過去に三回偽造有機原料によって被害を受けたといったら、アメリカだったら…

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除雪車 出動

天気予報のとおり雪となった。朝から除雪に追われた。今年はリフトを購入したので、わりと楽だった。画像は雪に埋もれる「お多福倉庫」。    …

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秀明自然農法さん、取材

滋賀県甲賀市にある「秀明自然農法」さんが来社。取材に応じた。昼食は一緒にアワとコーンの炊き込みご飯と味噌汁。それにひだまりで習った「餃子」であ…

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高速夜行バス

昨夜、新宿駅「バスタ新宿」に久しぶりに行った。大変新しくなって四階建てのビルになっていた。人が多かった。特に若い人が多いようだ。 バスの旅行も昔…

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ほうろく屋

朝早くおきて、ほうろく屋さんに行った。書類の依頼をお願いしたのだが、中々難しく一緒にヒアリングしながら、書き上げた。110本の油だったが、すでに70本ほ…

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いのちのアトリエ

朝八時半に宿舎を出発。朝ごはんは和定食だった。 「いのちのアトリエ」に向かった。出発するときに送っていただいた地図などの書類を、丸ごと置いてきて…

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星六、五十嵐菌茸さん訪問

朝三時半に出発して、三人が交代で運転した。新潟から山形に入るとき、長岡を通過することに気がついた。長岡といえば「星六」さんを思い出し、お訪ねす…

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なたね油 規格書つくり

弊社の自然栽培8年目の圃場で栽培し、ほうろく屋さんで油にしていただいた「菜種油」だが、東京のスーパーで販売していただくことになった。そのため、規…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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