工場で使っている水は、流れている川に流している。理由は下水がないから川に流すしかなかった。また大量に毎日使うことはないので、昔からこのやり方だ…
続きを読む
使わずに仕舞っておいた木桶を取り出して水張りを行った。水を張ってみると桶が乾きすぎて水が漏るようだ。 桶の上に棒を渡し、食塩の入った袋を水の中に…
続きを読む
シュリンクの機械がとうちゃくした。即席味噌汁を箱に入れて販売していたが、密閉性に問題があり、透明シールで開封できないように蓋をしていた。これが…
続きを読む
ナチュラルハーモニーの河名社長さんが「自然の野菜は腐らない」という本を出版なされたようだ。アマゾンで購入した。 肥料をやらずに作物が育つという、…
続きを読む
昨日丹南保健センターさんから「漬物製造免許」が発行され受け取りに行った。 これで正式に免許取得たなり、今後べったら漬けなどを作っていきたい。…
続きを読む
明日は母の日。おかみさんに言葉だけではだめなので行動が必要と思い、母の日にプレゼントをすることにした。何かご希望の品があるのか聞いてみたが、特…
続きを読む
食料醸界新聞に「全国みそ出荷量」の記事が出ていた。前年比90.0%と予想以上の減少となった。 内食化の追い風がどこまで需要を引き起こすか、成り行きに注目。…
続きを読む
昨日から雨が降っている。ゴールデンウィークも終わり。 あめに濡れたつつじの花が綺麗だった。…
続きを読む
川の手前で歌を詠む参加者。 父親の衣装姿。 この後記念撮影をして、親戚一同でお昼に蕎麦どころ勘助にて昼食をとった。久しぶりの親戚の皆さんとの会話に…
続きを読む
越前の里で歌会があった。「越前曲水の宴」と題して、越前の里で開かれた。父親が参加したので家族で見に行った。 会場には小さな川が流れており、杯をの…
続きを読む
