オーガニック・無添加・食品のお店

マルセイの展示会に参加

昨日から二日間にわたって開かれた、「新産業エネルギー 講演会 展示会」に参加した。年々内容も濃くなり進化している。久しぶりにお会いする方々も多…

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ごみ焼却炉

取引先の福井ボイラー社から、中古品ではあるがごみ焼却炉を勧められ購入した。昨日設置し、本日試運転となった。バーナーがついていて、800度の高温…

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60歳の誕生日

日に日に秋の気配が高まり、朝晩は涼しくなってきた。昨日まではお葬式にでていたので、今日はゆっくりしたかった。新工場の事務所で書類の片付けと明日…

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お葬式に参列

私の妹の義父が無くなったので、お葬式に参列した。86歳であられた。やがて自分もこうして死んでいくんだなぁと思った。人ごとではないんだと感じた。 お昼…

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杉板

一昨年だったと思うが、庭に生えていた杉の木が枯れ出したので、屋敷内のけやきの枝打ちの際に切っていただいた。玄関横で乾燥させていた。先日製材して…

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中秋の名月

昨日自宅に帰る途中、あまりにも月明かりが明るく、見上げるとお月さんが満月のようだった。中秋の名月と言われているように、実にきれいな月だった。 本…

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紘徳くん、味噌汁のだしの取り方でDVD撮影に出演

本日の午後、名古屋のメデイアジャパンさんがお見えになられて、「みそ」のDVDの撮影が社員食堂で行われた。外人向けの内容だそうで、だし汁のとり方から紹…

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こちら、「社員食堂」

こち亀に似たタイトルだが、社員食堂本日は30名様がご利用いただいた。ちょうど県外から来客のお客様もお見えになられて、厨房は大忙しだった。毎日毎…

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やってみて初めてわかったことだが、、

社員食堂も月曜日と火曜日は、松原先生がお越しいただいてマクロビ食となるのだが、残りの水曜日から金曜日までは、自社にて炊事を行わなければならない…

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大根 播種

大根の葉種作業が、始まった。3号田に畝を立てた。トラクターで耕起してみると、プ~ンとなんとも言えぬ土のいい匂いがしてきた。やり始めて五年になる…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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