オーガニック・無添加・食品のお店

08年焼酎メーカー売上高ランキング

業界紙「食料醸界新聞」に帝国データーバンク社が調べた08年の焼酎売上高ランキングの上位50社の記事が載っていた。 一番売れているのは、下町のナポ…

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桶修理

出張の間に桶の修理が出来上がり届けられていた。 駆け出しのころから使用していた愛着のある桶のひとつで、この桶はよく覚えている。何年か前に底板がず…

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お宮参り

長女の嫁ぎ先一家と一緒に、さやちゃんの生誕百日の記念写真と、昼食会。そして出雲大社にお宮参りを行った。 朝方は天気が悪く雨だったが、お昼前から見…

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八街

千葉駅から八街駅に到着。N社のHさまがお迎えにきて下さった。 お会社に到着して早速、ご商談が始まった。自然栽培の大根をべったら漬けに製品化する話…

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越谷レイクタウン

今日が展示会最終日。そのせいか混んでいた。ほとんど知らないお客様ばかりだったが、さいたまのK社さま、S社さまとは久しぶりにお会いできた。お店で会う…

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東京の展示会

取引先の展示会に参加した。朝六時に出て11時半についた。やはり東京は大阪とはまた違った雰囲気があり、そして市場の大きさを感じるところだった。 展示会…

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奇跡のリンゴ 自然栽培木村秋則さんの講演会チケット

来年の1月24日に開催される、木村秋則さんの講演会チケットが届いた。すごい人気らしくてすぐに売り切れたようだ。たまたま直前に申し込んだのが間に合った…

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蔵の温度14度

朝晩めっきり涼しく、冷え込んできた。11月から日本、未来、さといらずの出荷が始まるのでその準備に忙しかった。 本気、本腰、本心と本のつく文字にはいい…

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はれ 蔵の温度14度

今日はめっきり冷え込んだ朝だった。蔵の温度が14度を示していた。冷蔵庫のスイッチも切る時期になったようだ。街路樹は紅葉が始まっている。…

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全国味噌販売実績

食料醸界新聞に全国味噌販売量の8月分が集計されていた。全国ベースで昨年対比で約3%ほどの減産と書かれていた。全国ベースで3%というと大きいものがある。 福…

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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