マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
「農から始まる地球ルネッサンス」自然栽培第10巻が発売された。その中で在来大豆をつなぐ人々というテーマで弊社の記事が掲載された。また多くの大豆栽培農家も掲載されていた。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。