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よりっこ

自然栽培の大豆の選別を行った。この生産者の大豆は、収穫したらそのまま袋詰めしたみたいで、袋には大粒と表記されていたが、どうみても小粒がたくさん混じっていた。

この機械は一分間に500gしか選別できないので、たくさんの大豆を買ってしまったので、時間を掛けてするしかない。

クレームとして生産者に申し出たが、歯切れが悪く対応していただけなかった。この不満はどこへもっていけばいいのか、、。

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やはりきちんと選別をして納品してほしいものだ。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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