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小寒

本日は小寒で、寒の入りをむかえた。今年の正月は穏やかな天気に恵まれ、健やかな新年を迎えられた。これからがみそつくりの最盛期を迎える。

また、本日は私会社の「トイレ掃除」の当番であった。海上自衛隊方式で行った。どこが同違うかといえば、素手で便器を洗うのである。汚いのなんのとゴチャゴチャ言う前に、問答無用、理屈抜きで洗うのである。年初からこのような当番を与えられて、光栄であった。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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