マルカワ味噌の相談役が、味噌の話や日々の出来事などを徒然に書き綴るブログです。
自然栽培実践講座実行委員会さんの、手作りみそが出来上がったので配布することになった。諸材料を買い入れて、なべを楽しんだ。手作り味そのなべは格別だった。あまったみそもすべて完売。
マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。