オーガニック・無添加・食品のお店

北総農産

千葉県にある北総農産さんにお邪魔した。400年前から19代続いておられる農家であった。最盛期には100町歩の面積で米つくりをなさっていたようだ。利根川の近くなので水位が低く、田の排水は川に流れにくくポンプでくみ上げて排水している。大豆は水につかりやすく、収穫に影響が出やすく苦労するとお話いただいた社長様は、22歳で大変お若い方だった。

米は冬みず田んぼで、肥料は爺さんの代からやっていない自然栽培であった。有機の認証もお持ちとのことで、来年以降取り組みを考えて生きたいと思った。

日本にもこういった農場があったのだと、知った。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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