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堺市市民交流広場、原野牧場

堺市で行われた「食と遊びの夏祭り」を見に行った。市役所前の広場でテントが張られ、何組かの屋台や野菜の即売が行われていた。

会場もそんなに広くなかったので、短い時間で終わってしまい時間をもてあました。堺で牛を飼っておられる原野牧場さんを思い出し電話を入れてみた。午後一番にお伺いし、牛舎内を見学させていただいた。驚くのは住宅街に牛舎はあるのだが、まったく牛のウンコのくさいにおいが、していないということだった。これは不思議だった。お尋ねすると、生体の資材を牛の体に塗ったり、えさに資材を混ぜているだけでこのようになるとお聞きした。牛糞の堆肥も見せていただいたが、こちらのまったくにおいがせず、手のひらに載せても、汚いような感じがなく、土の中に入れるとよさそうな感じのするものだった。不思議な体験をいただいた。

夕方商工会議所で行われた、会合に参加した。

 

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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