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桶の水張り

使わずに仕舞っておいた木桶を取り出して水張りを行った。水を張ってみると桶が乾きすぎて水が漏るようだ。
桶の上に棒を渡し、食塩の入った袋を水の中につるす。今の時期水だと腐ってしまうので食塩水にしておく。
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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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